Le Maltodestrine sono integratori alimentari con funzione energetica composti prevalentemente da zuccheri complessi ricavati dall'amido dei cereali, in particolar modo dall'amido di mais, a media-lunga catena (polisaccaridi). Sono in grado di fornire energia in modo costante per lunghi periodi e per questo sono particolarmente utilizzate in tutti quegli sport di endurance e di resistenza (esempio triathlon, corsa, ciclismo) dove e' richiesto un continuo apporto energetico. Questo perche'