martedì 12 maggio 2015

Proteine ed Aminoacidi


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Le Proteine assunte attraverso l'alimentazione svolgono principalmente un ruolo di costruzione dei tessuti, hanno quindi una funzione plastica perche' forniscono materiale di costruzione. Questo materiale di costruzione non e' altro che un insieme di stringhe e catene di aminoacidi, che compongono infatti ogni singola proteina ingerita. Il nostro organismo provvede a disgregare

venerdì 1 maggio 2015

Il Gran Pettorale: sviluppo armonico



Lo sviluppo del Gran Pettorale e',  per molti, uno dei principali obiettivi da raggiungere, attraverso il workout e le varie tecniche di allenamento. L'allenamento del Gran Pettorale risulta piuttosto complesso ed articolato, questo a causa della sua conformazione e struttura definita a ventaglio. Dal punto di vista dell'anatomia muscolare infatti,

giovedì 23 aprile 2015

La Planche

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Partirei col premettere che l'oggetto di questo post e' con tutta probabilita' dedicato ai pro, vista la complessita' dell'esercizio, ma sono convinto che da qualche parte uno debba iniziare, quindi per chi volesse cimentarsi ecco alcuni concetti e linee guida per la Planche.
La Planche e' un esercizio che fa parte

martedì 14 aprile 2015

Tecniche di allenamento: PHA

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PHA e' l'acronimo di Peripheral Heart Action ed e' una tecnica di allenamento legata al circuit training nata negli anni '50 ed introdotta da Arthur Steinhaus resa poi celebre nel decennio successivo dal culturista Bob Gajda, in cui compaiono in sequenza stazioni di allenamento cardio e stazione di allenamento con pesi. La particolarita' del PHA rispetto ad un classico allenamento in circuit training a stazioni miste sta

giovedì 9 aprile 2015

Yoga, ovvero quando la parola passa in secondo piano


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In un contesto come quello occidentale si ha l'abitudine di educare le nuove generazioni attraverso la conoscenza stampata, ovvero anteponendo lo scritto al vissuto del corpo. Bene, lo yoga fa esattamente la cosa opposta. In tanti si avvicinano a questa disciplina e per tutti i motivi sono più o meno gli stessi: routine che genera stress, desiderio di recuperare l'agilità, voglia di evasione dalla frenesia della vita moderna. In pochi veramente sanno che in realtà lo yoga nasce come

martedì 7 aprile 2015

Balance de Nitrogeno

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Hay sólo unas pocas palabras que pueden asustar incluso los más grandes culturistas, en lo alto de la lista tenemos el balance de nitrógeno.

Volviendo atrás: Nuestro cuerpo está en un estado, en un estado constante de proteína cíclica, donde las proteínas tomadas en nuestra dieta y los suplementos son asimilados debido a un impulso anabólico y donde las proteínas se desechan debido al catabolismo. Algunos aminoácidos se oxidan

venerdì 3 aprile 2015

Maltodestrine


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Le Maltodestrine sono integratori alimentari con funzione energetica composti prevalentemente da zuccheri complessi ricavati dall'amido dei cereali, in particolar modo dall'amido di mais, a media-lunga catena (polisaccaridi). Sono in grado di fornire energia in modo costante per lunghi periodi e per questo sono particolarmente utilizzate in tutti quegli sport di endurance e di resistenza (esempio triathlon, corsa, ciclismo) dove e' richiesto un continuo apporto energetico. Questo perche'

domenica 29 marzo 2015

Tecniche di allenamento: Heavy Duty (HD - HIT)


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L'Heavy Duty e' una tecnica di allenamento creata da Arthur Jones e resa poi celebre dal body builder Mike Mentzer intorno ai primi anni '80. Inizialmente Jones defini' questa tecnica High Intensity Training (HIT), fu successivamente ribattezzata da Mentzer Heavy Duty (HD) ma concettualmente sono molto molto simili. I principi fondamentali su cui si basa questa tecnica sono i

Macronutrienti: Lipidi


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I Lipidi (o Grassi) fanno parte del gruppo dei Macronutrienti insieme a Carboidrati, Proteine ed Acqua. Sono il componente che apporta il maggior numero di calorie per unita' di grammo, ben 9, a differenza di Carboidrati e Proteine che apportano solo 4 calorie per grammo (l'Acqua non apporta invece alcuna caloria). I Lipidi sono destinati funzionalmente ad essere depositi energetici di riserva di lungo periodo, si distinguono quindi nettamente dal Glicogeno muscolare che, pur essendo riserva

sabato 28 marzo 2015

Macronutrienti: Carboidrati

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I macronutrienti includono Proteine, Carboidrati, Grassi (Lipidi) e Acqua. In questo articolo andremo ad approfondire alcuni caratteri generali riguardanti i Carboidrati, al fine di ricordare quelli che sono alcuni aspetti importanti da tenere in considerazione per una corretta alimentazione e per sostenere il fabbisogno energetico durante gli allenamenti.
I Carboidrati hanno prevalentemente una funzione energetica. Si distinguono in zuccheri semplici (carboidrati semplici) e zuccheri complessi (carboidrati complessi). Questa distinzione e' determinata

martedì 24 marzo 2015

Allenamento e Fitness: concetti e principi

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Il concetto di Allenamento e ancor prima di Fitness non possono prescindere dal significato di Salute, cosi' come definita dall'OMS, intesa come lo stato di completo benessere fisico, psichico e sociale e non come semplice assenza di malattia.
In questa definizione, che comprende quindi ampi aspetti della vita di ognuno di noi, si inserisce l'idea di Fitness. Per Fitness si intende lo stato di idoneita' (to fit, in inglese, essere adatto), lo stato di

domenica 22 marzo 2015

Tecniche di allenamento: GVT 10x10

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Il GVT, German Volume Training, e' una famosa tecnica di allenamento resa celebre da grandi allenatori quali Rolf Feser negli anni '70 in Germania, da Charles Poliquin negli anni '90 e primo fra tutti negli anni '50 dal grande culturista Vince Gironda.
La tecnica di Gironda dei 10x10 (variante dell'altrettanto famoso 8x8 sempre di Gironda) e' molto simile al GVT, l'aspetto che differenzia i due tipi di allenamento sta nel fatto che Gironda prevedeva

Macronutrienti

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I macronutrienti includono Proteine, Carboidrati, Grassi ed Acqua.
Fatta eccezione per l'acqua che non apporta nessuna caloria, i restanti elementi si e, nello specifico, per 1 grammo di elemento avremo:

Proteine 4 calorie
Carboidrati 4 calorie
Grassi 9 calorie.

L'acqua come detto non apporta nessuna caloria ed ha una funzione cosiddetta "plastica", ossia e'

Tecniche di allenamento: Spot Reduction

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La Primavera e' arrivata. L'Estate e' vicina. E il panico si diffonde.
Ora, vorrei proporre una tecnica di allenamento non di estrema difficolta', ma che offre risultati eccellenti se praticata con costanza, che vale sia per gli uomini sia per le donne.
La premessa e' che in via generale l'esecuzione degli esercizi muscolari non coinvolge direttamente lo spessore del tessuto adiposo che ricopre gli stessi, in quanto la diminuzione dell'adipe e' legata

sabato 21 marzo 2015

Nitrogen Balance

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There are only a few words that can scare even the greatest of body builders, and "Nitrogen Balance" is at the top of the list!

Let's take a step back... Our body is in a constant state of protein turnover, where proteins taken with our diet and supplements assimilate due to an anabolic boost, and are wasted due to catabolism. Some amino acids get oxidized and we experience general drop in nitrogen. Nitrogen is eliminated in

giovedì 19 marzo 2015

Leggi sulla contrazione muscolare


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Esistono tre leggi fondamentali sulla contrazione muscolare, cerchero' di riportarne il concetto riassumendo il tutto ai minimi termini, perche' pur ricordando questa parte dei miei studi come noiosa, ne riconosco la totale importanza, soprattutto durante gli allenamenti.

Legge di Borelli e Weber-Fick
La lunghezza della fibra e' proporzionale all'accorciamento ottenuto dalla loro contrazione e questo e' circa uguale alla meta' della lunghezza delle fibre.
In altri termini: se riduciamo l'accorciamento del muscolo (con contrazioni incomplete ad esempio)

Tecniche di allenamento: Stripping


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Questa tecnica di allenamento e' sicuramente una di quelle che piu' mi ha dato soddisfazioni e, allo stesso tempo, piu' dolore. Parlo ovviamente di dolore in senso metaforico, ma lo stripping e' senza dubbio una tecnica molto intensa ed invasiva.
Spesso lo si trova sotto il nome di serie regressive o discendenti, oppure triple drop set.
La tecnica dello stripping consiste nell'eseguire sullo medesimo esercizio diverse serie andando a

mercoledì 18 marzo 2015

Integratori a base proteica

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Parliamo di integratori a base proteica, di certo uno degli argomenti piu' caldi tra gli appassionati di palestra e fitness.
Gli integratori a base proteica sono concentrati proteici in polvere, di origine animale (latte, uova) oppure di origine vegetale (soia). Offrono un enorme vantaggio perche' consentono di assumere

Micronutrienti: Minerali

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E' opportuno distinguere i minerali legali all'alimentazione in

Macrominerali, introdotti in quantita' superiori
Oligoelementi, introdotti nella misura di frazioni di grammo.

Tra i Macrominerali ricordiamo il Calcio, il Fosforo, il Magnesio, il Sodio, il Potassio, il Cloro e lo Zolfo.
Tra gli Oligoelementi abbiamo invece il Ferro, il Manganese, il Moliboeno, il Rame, lo Iodio, lo Zinco, il Cromo, il Fluoro ed il Selenio.

Da ricordare e' il fatto che tutti questi elementi, se introdotti nell'organismo in maniera eccessiva,

Micronutrienti: Vitamine Idrosolubili

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Come anticipato nel precedente post,  tra i Micronutrienti troviamo le vitamine, che si distinguono in liposolubili ed idrosolubili, a seconda della loro solubilita' e di conseguenza a secondo del modo in cui esse possono essere veicolate nell'organismo.

Ricordiamo il ruolo fondamentale dei micronutrienti nell'alimentazione, non solo perche' svolgono un'azione importante nell'assimilazione dei macronutrienti, ma proprio perche' forniscono componenti che agiscono su vari aspetti dell'organismo, come ad esempio il rafforzamento del

Micronutrienti: Vitamine Liposolubili

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La nostra alimentazione e' composta da Macronutrienti e Micronutrienti. La nutrizione studia gli effetti degli alimenti e dei loro costituenti all'interno dell'organismo.
Innanzitutto va notato come si proceda ad una distinzione a livello quantitativo e di dosaggio:
i macronutrienti sono solitamente dosati in grammi/giorno,
i micronutrienti vengono invece dosati in frazione di grammo/giorno.
I micronutrienti non apportano calorie e sono generalmente reperibili in alimenti quali la frutta e la verdura.

In questo post parleremo dei Micronutrienti, come le vitamine ed i sali minerali. Nello specifico delle Vitamine Liposolubili.


Le vitamine non possono essere sintetizzate dal nostro organismo e pertanto devono essere

Bilancio Azotato

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Se esistono dei termini in grado di far tremare la terra sotto i piedi ai piu' grandi body builder, primo fra tutti abbiamo il bilancio azotato.
Passo indietro: nel nostro organismo avviene un costante avvicendamento proteico, proteine ingerite ed assimilate a livello anabolico e proteine degradate per effetto del catabolismo. Inoltre alcuni amminoacidi vengono ossidati con una generale conseguente perdita di azoto. L'azoto viene espulso

Tipi di Contrazione Muscolare

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Fondamentalmente esistono due classi di contrazioni muscolari: le contrazione statiche (o isometriche) e le contrazioni dinamiche.

Nelle contrazioni statiche (o isometriche) non si ha alcun spostamento articolare pertanto non si avra' nessuna modifica della lunghezza del muscolo tra i due capi articolari. Tecnicamente non c'e' lavoro.
Le contrazioni statiche si dividono a loro volta in

Sistema aerobico


L'Integrazione dei 3 Sistemi

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Il sistema aerobico e' uno dei tre sistemi energetici disponibili nel nostro organismo.
Viene definito di base ed e' in grado di produrre grandi quantita' di ATP con minime risorse di glucosio, ma risulta meno potente rispetto agli altri.

Il sistema aerobico si sviluppa all'interno dei mitocondri delle cellule. E' il sistema energetico piu' redditizio, che permette di sfruttare carboidrati, grassi e proteine (adattate) e si presta a sforzi di lunga durata seppur non eccessivamente intesi.
Come anticipato questo sistema energetico e' in grado di utilizzare grassi in deposito, ma

Glutammina

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Abbiamo in precedenza parlato della Glutammina per quanto riguarda il sistema anaerobico lattacido, che ha tra i suoi effetti la produzione di acido lattico. La Glutammina difatti, convertita in glutammato, e' in grado di rallentare uno stato di acidosi metabolico. L'acido lattico, come sappiamo, va a bloccare quello che e' il nostro sistema anaerobico lattacido, impedendo ogni ulteriore contrazione.
Un altro aspetto importante legato alla Glutammina e' la sua capacita' di essere un disintossicante a